Cake allégé imbibé à l'orange

Publié le 18 Janvier 2018

Cake allégé imbibé à l'orange

Un petit cake et un petit café ou un thé, voilà de quoi passer un bon moment en agréable compagnie! Aujourd'hui, je vous propose un cake léger et rafraîchissant: à l'orange, imbibé avec un jus d'orange.

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 25g beurre ou margarine
  • 1/2 yaourt nature
  • 50ml sucre ou 25ml stevia cristallisée
  • 200ml farine
  • 1 orange
  • 1,5 cc de levure chimique

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettre le beurre dans un saladier. Ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre, le 1/2 yaourt et le zeste d'orange. Bien mélanger.

Cake allégé imbibé à l'orangeCake allégé imbibé à l'orange
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Ajouter la farine et la levure chimique. Bien mélanger. 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement à l'appareil. Enfourner pour 30 minutes.

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Presser l'orange. Sortir le cake du four et ajouter le jus d'orange. Laisser refroidir. Démouler jeté avant de servir pour éviter le dessèchement du cake.

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Pâtisseries

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