Confiture goûteuse et santé... Confiture sans cuisson Végan ou CHIA Jam

Publié le 9 Avril 2018

Cet article est reposté depuis Food Morning Marie!.

Rédigé par Marie

Publié dans #Petit dejeuner

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Mary 14/04/2018 14:25

Salut Christiane ! Je découvre cette recette aujourd'hui, et ça m'intéresse beaucoup ! Pourrais-tu me dire quels fruits tu conseilles le plus pour cette confiture ? Et en ce qui concerne le "sucrant" est-ce que tu aurais des conseils à me donner ? Je n'ai jamais utilisé d'édulcorants (ni stévia, sirop d'agave...etc.) mais je vais devoir m'y mettre, je cherche quelque chose qui ait un goût relativement neutre si possible ! Merci pour ce partage en tout cas, ça fait longtemps que je m'interroge sur les graines de Chia !

Mary 14/04/2018 22:17

Coucou et merci pour ta réponse ! Je vais effectivement aller poser la question à Marie :) j'ai bien reçu ton mail en tout cas, je t'en dirai des nouvelles dès que j'aurai eu le temps de passer au magasin bio voir s'ils ont des graines de chia !

Christiane 14/04/2018 19:11

Salut Mary!
Pour le moment, je n'ai teste que les groseilles rouges sans ajout de sucre. Pour plus de renseignements sur les differents fruits, pourquoi ne pas t'adresser a Marie directement qui ne mange plus que cette confiture depuis longtemps...
Stevia, sucre de coco, sirop d'agave ont tous un gout neutre. C'est au niveau IG qu'il!y a des differences. Le plus bas, c'est la stevia, equivalant a 0, ensuite le sucre de coco et lensirop d'agave. Les trois'sont naturels... Je choisis en'fonction des recettes que je veux effectuer. Ex. pour un crumble, je privilegie le sirop d'agave parfois avec stevia car la matiere liquide me permet'de diminuer la quantite de beurre...
Bisous